Türkiye Gastronomi turizmi ve gastronomi haberlerinde yer alan bilgilere göre, Sektör haline gelen ciğer, istihdama sunduğu katkıyla Diyarbakır ekonomisi 'nde önemli bir yere sahip..
Son dönemde gastronomi turizminde öne çıkan ciğer, kentlerin turizm ve ekonomi -lerine büyük katkı sağlıyor. Sunumuyla, doğranışıyla, pişirilmesiyle bölgesel farklılıklar gösterse de ciğer..
Karaağaç Acı Biberinin özellikleri nelerdir? nerede kullanılır? tonlarca acı biber, kullanıma hazır kıvama gelene kadar meşakkatli bir süreçten geçiyor. Yaklaşık bir ay gölgede..
Kış aylarının gelmesi ile birlikte ilgili doktorlar tarafından açıklanan sakatat yemeklerinden birçoğunun bağışıklık sitemine ’de ciddi faydaları olduğunu öğrenmekteyiz...
Türkiye'nin önde gelen şefleriyle projeler hazırlamaya başladık 'larını belirten Soytürk, Edirne Valisi Ekrem Canalp öncülüğü 'nde saray mutfağı lezzet...
Muğla mutfak kültüründe Balıklen nedir? Ciğer Balıklama nasıl pişirilir? Yöresel mutfaklar 'ımızdan Muğla mutfağında En iyi sakatat yemek..
Dalak Dolması nedir? Geleneksel turk mutfağında Dalak Dolması nasıl yapılır? Evinizde Dalak Dolması yapmak için şeflerin özel yemek tarif...
Gürcistan'ın kültürel çeşitliliğini ve coğrafi konumunun getirdiği zenginlikleri yansıtan bir mutfaktır. Bu mutfak, hem Batı Asya'nın hem de Doğu Avrupa 'nın izlerini taşır, geniş bir..
Gürcistan’ın geleneksel mutfak sanatlarından biri olan Pkhali, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanır ve içine ceviz, sarımsak, baharatlar eklenir. Sağlıklı ve renkli bir..
Baklanın canlı yeşil rengini korumak için ufak bir püf noktamız var: un! Un, baklanın renginin solmasını önlerken, yemeğe kıvam da katıyor. İşte, baharın tazeliğini sofra..
Fuar kapsamında, Gazipaşa'daki üreticilere yönelik eğitici seminerler de düzenleniyor. Bu seminerlerden ilki, BATEM’de görevli Doç. Dr. Filiz Öktürem Asri tarafından "Muzlarda..
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde verdiğimiz aşçılık eğitimleri, katılımcıların sektörde profesyonel bir şef gibi hissetmeleri için gereken tüm donanıma sahip. Burada..